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桂魚的正宗做法
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松鼠桂魚(小白上手菜,新手必備)
02-22
喜歡在酸酸甜甜中,品味桂魚的酥嫩肉質。用料桂魚1條紅薯澱粉若干豌豆少許番茄醬110克雞蛋1個鹽2克料酒10毫升清水300克白糖85克白醋40克油5毫升玉米粒少許松鼠桂魚(小白上手菜,新手必備)的做法準備好食材,備用。桂魚洗淨,備...
酸豆角蒸桂魚
02-13
用料桂魚條酸豆角蒸桂魚的做法1留存方便查詢...
桂魚乾鍋
10-02
記錄😂用料桂魚2條生薑1塊大蒜頭4瓣大蒜1根青椒2個小米椒5個料酒3勺生抽2勺陳醋1勺菜籽油150克桂魚乾鍋的做法所有輔料洗淨切好備用。桂魚提前用鹽醃一夜或24小時後,洗淨瀝乾水份。熱鍋冷油,菜籽油,油溫8成熱魚下鍋煎。...
家常紅燒桂魚(寶寶也愛吃的魚)
08-23
孩子非常喜歡吃魚,鯽魚刺多不合適,所以桂魚鱸魚最好,肉質鮮嫩美,孩子最愛用料桂魚1條蔥2根薑片5-6片大蒜3瓣料酒3勺糖1勺生抽3勺老抽2勺鹽適量蒸魚豉油1勺家常紅燒桂魚(寶寶也愛吃的魚)的做法準備一條新鮮的桂魚,洗乾淨改刀...
臭桂魚、臭鯽魚、臭鱸魚~附超簡單的醃製方法
06-21
下館子最喜歡點的一道菜~臭鯽魚、臭鱖魚,要是哪家這道菜做的好吃,一定經常去吃!😋吃回來後就琢磨,怎樣才能在家炮製出這道菜,經過多次製作,反覆改良,這次的菜譜的成品算是相當的滿意了。這個菜譜參考了下廚房好幾位廚友的做法...
清蒸鱸魚(桂魚 鴉片魚 石斑魚一點也不腥,四步輕鬆搞定 )
10-19
鱸魚的刺少,且肉質鮮美,營養豐富,能夠有效改善消化不良、食慾不振等問題,還促消化、補血等功效。用料鱸魚1條600克料酒2勺蒸魚豉油2勺姜4片蒜4瓣青蒜3根小米辣1個清蒸鱸魚(桂魚鴉片魚石斑魚一點也不腥,四步輕鬆搞定)的做法把...
藿香桂魚
02-12
大暑之日吃藿香,去年在成都吃到了藿香鯽魚被驚豔到了,回來後念念不忘,近日上網買到了藿香葉果斷自己做起來。由於鯽魚刺多我不喜歡,所以換成了桂魚,其實用多寶魚也好的。用料桂魚1條藿香150g子姜酸100g大芫茜(香菜)1棵(3棵)紅...
清蒸野生桂魚
08-12
野生桂魚清蒸,秋季最佳營養系列菜品。用料野生桂魚1條蒸魚豉油1勺姜3片蔥3根料酒2勺鹽10克香菜2根胡椒粉5克白糖3克公雞蛋3個清蒸野生桂魚的做法一條野生桂魚500克左右,洗淨備用。佐料洗淨,改刀後備用。加入適量佐料,裝盤...
【宮保板栗桂魚】宮保別再配雞丁,遇上魚片更動心!
09-04
說到魚,做法那可真是非常多了,清蒸、紅燒、糖醋、燉魚湯、燉魚等等,簡直是花樣百吃。但是這口宮保味的魚片,你們應該是第一次見吧。宮保口味的菜系讓人吃了就會“上癮”......用酸甜緩解辣味,又用辣味減輕酸甜的膩味。能做...
松鼠桂魚😋除夕宴客菜🐠富貴有魚!(鹹香酸甜)零失敗!
09-22
今天為籌備年夜飯又試做了兩道硬菜!這道松鼠桂魚以往也會在大年三十的餐桌上經常出現,只不過都是在外面的餐廳吃的,今年第一次在家自己籌備,而今天也是首次製作這道菜,沒想到還算一次過關!味道一點不輸外面的餐廳,當然還要感...
家常紅燒小桂魚
03-14
家用料料酒薑片東筍丁老抽生抽鹽糖幹辣椒大蒜花家常紅燒小桂魚的做法鮭魚處理洗淨肚子上改個刀!加入黃酒鹽薑片提前醃製鮭魚處理洗淨肚子上改個刀!加入黃酒鹽薑片提前醃製起油鍋放入薑片冬筍丁鮭魚煸!煸好後倒適量入水啤...
《蛋蛋媽的廚房》——【清蒸桂魚】
11-25
淡水魚要做清蒸,首選桂魚。因為桂魚的肉質特別的細嫩,而且沒有小刺,味道特別鮮美,還有益胃補虛之功效。用料桂魚1斤左右姜1塊蔥2段青紅椒1個生抽,油,鹽適量《蛋蛋媽的廚房》——【清蒸桂魚】的做法桂魚去除內臟清洗乾淨,劃花...
蔥油桂魚
05-25
省時省力又好吃,晚餐快手菜!用料桂魚1條薑絲小蔥大蒜頭料酒足量蠔油1勺鹽蔥油桂魚的做法1.桂魚洗淨,兩面劃刀,用鹽抹勻醃製15~20分鐘。2.醃製期間,準備備料:姜切絲,大蒜頭切小塊,蔥切長斷。3.醃好的魚用水沖洗掉表面的鹽,裝盤,...
廣式蒸桂魚
12-03
粵菜講究的是發揮食材本身的鮮,清蒸桂魚淋上cindy的這個私房醬汁可真的很下飯呢,色香味美,快來試試吧!用料桂魚1條原味鮮蒸魚豉油勺京蔥絲5g紅椒絲5g薑片5g料酒15g蔥段5g原味鮮特級生抽5g廣式蒸桂魚的做法桂魚洗淨,沿著背...
泡椒桂魚
11-04
桂魚的鮮嫩口感中又加入了泡椒泡姜的微辣鮮香爽口,非常色香味美。用料桂魚一條泡椒五根泡姜兩塊大蔥一根料酒一勺鹽少量生抽一小碗白胡椒粉一點點生薑一小塊泡椒桂魚的做法大蔥蔥白部分切四段放盤上,然後將洗淨後抹過少...
家常快手菜 清蒸鱸魚/桂魚(一刻鐘搞定)
03-20
自從去年看了中餐廳節目以後,把林大廚做的幾樣菜都做了一遍,沿用下來不斷反覆做的家常菜就是:清蒸魚。健康!營養!速度超快!有時候想不到吃啥的時候,就買條鱸魚或者桂魚,再燒個素菜,多方便!app上買菜,可以選擇讓店家殺好魚送來,真...
清蒸桂魚/鱸魚
02-11
不愛吃魚的娃,一口氣吃掉一條,第二天又做了一次,實在太好吃了,很飯店味道一個樣,有木有~用料鱸魚或桂魚1條蒸魚豉油稍多小蔥2根姜9片清蒸桂魚/鱸魚的做法1、蒸魚:鱸魚洗淨,兩面劃刀,塞入薑片,不用醃製,水燒開後,蒸8分鐘,中途不掀開...
桂魚山羊乳酪配通心粉沙拉
11-04
製作方法簡單快捷,同時又幾乎是最健康的晚餐選擇,應該很難讓人拒絕吧,我會在這裡不定期分享健康素食,建議關注並分組到“當我是吃素的”~用料通心粉(或其他短面)250毫升(1杯)芥末30毫升(2湯匙)橄欖油30毫升(2湯匙)蜂蜜30毫升(2湯匙...
廣式蒸桂魚(鱖魚)
01-29
無油煙又便捷的蒸魚方法。用料桂魚1條(約450克)蒸魚豉油3大勺姜5-6片蔥1根廣式蒸桂魚(鱖魚)的做法桂魚洗淨,兩面斜著打上花刀。姜切絲,盤底鋪上一些,魚肚和背上再撒一些。鍋內添水燒熱,桂魚隔水蒸。保持大火,蒸10分鐘即可。...
香菇火腿蒸桂魚
02-24
前兩天微博上看到子瑜媽媽發的,覺得還蠻新奇就模仿了下,嗯~~結果光顧吃香菇和火腿了哈哈哈~桂魚沒有細刺,肉質鮮嫩,很適合給孩子吃~用料桂魚1條400-500克火腿2片幹香菇5朵蔥薑蒜適量鹽適量料酒適量生抽適量香菇火腿蒸桂魚的做...
絲瓜桂魚羹
10-26
用料桂魚2斤左右一條絲瓜兩大根小蔥四五根鹽一大勺糖一大勺料酒半勺生粉大半勺油絲瓜桂魚羹的做法桂魚洗淨瀝乾,起肉去骨,每隔一刀連著魚皮,片成魚片。將魚片放在小碗內,放入鹽、澱粉、1茶匙油,抓勻備用。絲瓜去皮切滾刀,姜...
松子桂魚
06-25
年夜飯最受歡迎的松子桂魚⸜(*॑꒳॑*)⸝菜譜crAmanda的小廚房用料桂魚1條松仁1把松子桂魚的做法改花刀均勻地抹上生粉放入鍋裡油炸(注意定型)第一遍炸好了再炸第二遍撈出灑上炒過的松仁淋上調製好的酸甜汁灑上香菜擺盤...
蒜苗燒桂魚
05-02
從前一直不知道蒜苗是什麼,長的那麼像小蔥,從小對這種蔥蒜系的東西都不感冒,直到遇到這道菜,就是從這道菜開始愛上蒜苗的🤞🏻用料桂魚1條姜6片鹽5克料酒5勺糖15克油20克蒜苗5根胡蘿蔔1只尖椒2只蒜苗燒桂魚的做法魚簡單處...
滿隴桂魚
12-18
這個菜我是在杭州的一個創意料理店吃到的,湯汁非常的鮮美,做起來也非常簡單。用料鱖魚1條姜1個蒜5個野山椒5個泰椒2個香菜適量白蘑菇6個金針菇適量大閘蟹2只蝦4只魚豆腐5個青菜適量豬油適量植物油適量滿隴桂魚的做法👆...
快手但是口味媲美五星級酒店的【清蒸桂魚】
01-02
家裡人都愛吃魚,所以我喜歡變著花樣去研究和搗鼓魚的做法。這道清蒸桂魚特別適合寶寶,肉質鮮嫩,湯汁鮮美。一塊魚肉沾點汁,跟五星級酒店味道一模一樣啊!我做魚的方式基本都是三步走:蒸、調汁、澆油。快來試試吧!用料桂魚1條3...
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