不用幹鍋的幹鍋土豆

北方姑娘在南方~
不能只會做酸辣土豆絲~
搗騰一下土豆做的新美食~
（我是不會告訴你家裡只剩下兩個土豆噠~）
哈哈哈~
廚房小白一枚
感覺馬上要成大廚的節奏啦~

用料  

不用幹鍋的幹鍋土豆的做法  

1. 土豆洗乾淨切片，厚度不要太薄，稍厚些，清水洗幾次，清水泡著備用。（清水泡著防止氧化）

2. 準備蔥花、蒜末（薑末可不用哈，是做其他菜用到的，放一處了）

3. 土豆下鍋煮，水開煮2分鐘即可，撈出備用。

4. 平底鍋放油，土豆片平鋪鍋底，煎一遍，程度如上圖即可。

5. 熱鍋熱油，加蒜末爆香，加一勺豆瓣醬，燒出紅油，土豆片下鍋，翻攪均勻即可。
   待出鍋，撒上蔥花。
   完工，出鍋咯~

小貼士

豆瓣醬味道重，可不用放鹽巴，口味重的酌情加少許哈~