假姑娘最愛啃鴨😆😆
用料
| 鴨腿 | 1-2只 |
| 土豆 | 1大個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 水辣椒 | 2勺 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 白醋 | 2勺 |
不像幹鍋的幹鍋鴨腿土豆的做法
鍋裡倒一點點油，放入切好的鴨腿塊炸，中火把鴨腿肥肉油炸一炸，放入生薑蒜頭一起煎（蓋上鍋蓋免得油飛濺傷到自己），油炸多的時候再倒入土豆一起炸，然後倒入料酒，生抽，老抽，白醋翻炒煎炸
![不像幹鍋的幹鍋鴨腿土豆的做法步驟圖 第2張]( "不像幹鍋的幹鍋鴨腿土豆的做法步驟圖 第2張")
最後倒水辣椒炒一炒。我沒用不粘鍋，所以有點焦糊，加了點開水燉了一下
![不像幹鍋的幹鍋鴨腿土豆的做法步驟圖 第3張]( "不像幹鍋的幹鍋鴨腿土豆的做法步驟圖 第3張")
小貼士
水辣椒比較鹹，我也沒放鹽
油炸出來多一些，鴨肉會越香
喜歡辣的放辣椒朝天椒都可以
喜歡軟爛一點的土豆就倒入開水多煮一會兒
最後大火燒幹收汁
