幹鍋土豆&紅燒土豆

我們家小的喜歡吃薯條，後來我發現不管怎麼煮，她都喜歡！今天看了別人做的各種土豆，看起來都很好吃的亞子！結合了幾個菜譜做了個不知是紅燒還是幹鍋的土豆😹

用料  

幹鍋土豆&紅燒土豆的做法  

1. 涼水下鍋，煮到顏色變了就可以撈出，晾乾

2. 下油鍋煎

3. 煎至兩面金黃，盛出備用

4. 我加的五花肉，不喜歡的可不加，也可以加肉沫【我們家愛吃肉，加的都吃完了😅】

5. 肉炒到變色，加入蒜頭沫，蔥頭沫，也可加洋蔥，青椒粒，爆香

6. 加入料酒，，白糖，做的時候才發現，豆瓣醬只有一丟丟了，所以我又加了點蠔油，小抄一下，

7. 倒入煎好的土豆，再輕輕翻炒，下香蔥！就可出鍋

8. 土豆很糯，真的很下飯

小貼士

煎土豆最好用不粘鍋，如果沒有，可在下鍋煎之前，用一片薑片在油鍋裡抹幾遍，不管煎魚煎肉，都可以用這個方法，可做到不粘鍋