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砂鍋辣香雞

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砂鍋辣香雞的做法步驟圖,砂鍋辣香雞怎麼做好吃

用料  

主料
三黃雞
輔料
幹蔥4個 或半個洋蔥
冬菇 6個
芹菜
香菜
魚豉油
辣椒
6根
6塊
1.5頭
香菜

砂鍋辣香雞的做法  

  1. 雞肉斬斷 4cm塊
    幹蔥4分
    西芹,小蔥嗎,香菜切長段
    香菇斜切
    薑切片

    菜油熱鍋
    爆一半蔥薑蒜,下雞肉炒到變白

    砂鍋辣香雞的做法步驟圖,砂鍋辣香雞怎麼做好吃 第2張
  2. 1 中勺 老抽,糖
    2 中勺 蠔油,豉油
    1 小勺 鹽
    啤酒加至與肉平齊

    收汁後放適量水澱粉勾芡

    放香芹段和辣椒油

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  3. 菜油熱鍋
    炒香乾蔥後放蔥薑蒜

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