砂鍋烤雞

夏天市政修路不小心破壞了供電，說要停幾個小時的電，要給孩子做烤雞，想起了坤博砂鍋，收到還沒有用，拿了出來給孩子做個烤雞，停電也不耽誤孩子吃烤雞，想想心裡美美的

用料  

砂鍋烤雞的做法  

1. 收到坤博的砂鍋，包裝很仔細，箱子很厚實

2. 開啟箱子看到砂鍋的頂部，可以看砂鍋質感很強

3. 整個砂鍋的外貌簡潔大方，很傳統的造型，大肚子很能裝

4. 新拿到的砂鍋不要泡，直接清洗乾淨後晾乾，鍋底放個小架子

5. 架子上鋪上錫紙，最好鋪兩

6. 三黃雞洗淨剁掉腳，去除多餘肚子裡多餘油脂

7. 用鹽，料酒，醬油，蜂蜜塗勻整個雞子，裡裡外外都要塗到

8. 蔥段，薑片放入雞腔內

9. 放入香菇到雞腔內

10. 放入容器，蓋上保鮮膜放冰箱醃製三到四個小時

11. 醃製好的雞放到坤博砂鍋內鋪好的錫紙上

12. 大火90分鐘

13. 烤好後悶一會兒再開蓋，不要直接用手掀蓋，會燙傷的，帶上手套

小貼士

砂鍋烤雞隻能在鍋子沒有浸泡過的前提下才能用，中間不關小火，全程大火烘烤