用料
| 雞爪 | 適量 |
| 料酒 | 兩匙 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 香 | 兩片 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菜 | 根據個人喜好 |
| 醬油 | 適量 |
砂鍋雞爪的做法
將水燒開，加入兩匙料酒，下入雞爪，煮沸後撈出，用涼水洗淨
油鍋燒熱，加入蔥薑蒜(切碎)炒香，放入雞爪翻炒
將炒好的雞爪倒入砂鍋中，加水沒過雞爪，倒入醬油，花椒，香葉，大火煮，煮開後轉小火繼續煮，直到煮爛
小貼士
如果沒有砂鍋的話就接著炒鍋做就行，或者用電飯鍋也行，用砂鍋和電飯鍋是讓雞爪更容易酥爛
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砂鍋雞爪
食譜館
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