砂鍋悶雞好吃的不能停，一隻雞兩餐吃完😊
用料
| 雞 | 1只 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜 | 1塊 |
| 鹽 | 3克 |
| 生油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 蒜頭 | 2個 |
| 福建老酒 | 1瓶 |
砂鍋悶雞的做法
蒜頭剝好備用
![砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第2張")
雞切塊焯水備用，把蔥.姜.蒜頭放進油鍋炒出香味
![砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第3張]( "砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第3張")
把雞塊倒入翻炒
![砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第4張]( "砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第4張")
炒至金黃色加生抽.老抽，鹽翻炒幾分鐘倒入砂鍋，這時倒入老酒和雞塊平齊蓋蓋悶煮。
![砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第5張]( "砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第5張")
大火燒開轉小火，倒入麻油繼續悶40分鐘
![砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第6張]( "砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第6張")
圖片沒拍好，但很好很好吃。
![砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第7張]( "砂鍋悶雞的做法步驟圖，砂鍋悶雞怎麼做好吃 第7張")
小貼士
老酒放多少看雞的大小，不一定倒一瓶，跟雞塊平齊就可以了
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砂鍋悶雞
食譜館
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