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用料
排骨白蘿蔔生薑湯的做法
排骨白蘿蔔生薑湯:1.排骨飛水(水抄排骨 灶一邊去血沫)(涼水下排骨 水開後將血水倒掉)(若時間充裕可將排骨提前用涼水侵泡 將血水逼出)。2.在砂鍋中倒入開水,將排骨放入,待水煮開後倒入白蘿蔔塊,生薑塊,大火煮開後轉小火慢燉(時間最少幾小時 可用最小火過夜熬)。3.可在湯鍋中加入高度米酒/自泡藥酒(根據個人口味選擇)
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