煲仔飯 高壓鍋簡單版

出去吃飯擔驚受怕
不如在家鼓搗美食
不是絕對正宗 只圖快速 經濟 不翻車和好吃
以下用料為一人份

用料  

煲仔飯 高壓鍋簡單版的做法  

1. 按正常步驟淘米 加水
   米水比例按日常喜好來
   之後滴入幾滴食用油
   攪拌 放一邊備用

2. 切臘腸成薄片，鋪在米的上面，如果喜歡也可以放入臘肉 香腸 雞蛋等
   
   不可以在這時候加入青菜
   想要放青菜可以焯熟開鍋後拌入
   

3. 放入電飯鍋或者高壓鍋
   按煮飯鍵
   
   煮飯空檔調汁
   生抽 蠔油 蒸魚豉油 香油 水
   比例 1:1:0.5:0.5:2
   也可以滴幾滴香醋 不要多
   
   蔥切末
   

4. 飯煮好後多悶幾分鐘
   盛出拌入醬汁 撒入香蔥開吃

小貼士

1有魚露可用魚露代替蒸魚豉油
2醬汁酌情加 不要一下子all in！