電飯煲版煲仔飯_比拼廣州煌上煌煲仔飯

廣州美食之行，探訪煌上煌的煲仔飯一直感覺意猶未盡，香腸沒品夠味，回家後一直心欠欠。憑記憶的味道，今天試著用最簡單的方法來嘗試一下，驚豔之，你也動手來試試，簡單成功版

用料  

電飯煲版煲仔飯_比拼廣州煌上煌煲仔飯的做法  

1. 1、鍋底刷上油，將洗好的米平鋪；2、熱鍋冷油+豬油、蒜泥、香腸炒香後平鋪在米上，煎的油一起淋在飯上；3、香菇泡熱水後，切片（香菇水備用）4、鴨腿切塊狀平鋪在米上；5、將薑片放在米上；6、香菇水加少許鹽，隔掉沙將水倒入鍋中（水量比平時煮飯少半隔，若香菇水不夠，加開水）7、最後放一小勺豬油在鍋中（煲仔飯油多才香）8、啟動煮飯模式

2. 1、備蔬菜ing，蔬菜熱水戳一下放入冷水中待用，（不易變色）；2、準備調料，熱鍋冷油，放豬油及上述生抽蠔油老抽湯料酒魚露熬一下（不要再放鹽）3、待米下鍋18分鐘後放入蔬菜，打2個雞蛋在鍋中，再加入熬製的調料淋上，蓋上蓋子等著跳閘，就等美味上桌吧！好吃必須點贊👍收藏喲