酸酸甜甜的蕃茄魚

冰箱裡的南極冰魚柳還剩一條了，今天拿來做了番茄魚，味道好極了！

用料  

酸酸甜甜的蕃茄魚的做法  

1. 冰魚柳取出解凍，冰魚柳是已經去過魚刺的冰魚，所以比較好解凍。
   解凍後處理乾淨，主要是魚鱗！

2. 然後加入適量鹽適量料酒醃製一會兒。
   兩個番茄清洗乾淨後切小塊，也可以先去一下皮，去不去皮都可以！

3. 電餅鐺預熱下盤，放入適量食用油，把醃製好的魚煎至兩面金黃備用。

4. 起鍋鍋內放入適量食用油，放入番茄翻炒變軟，

5. 然後加入適量番茄醬翻炒一會，加入適量清水煮至湯汁粘稠。

6. 放入煎好的魚，加入適量鹽，稍微煮幾分鐘就可以出鍋了。

7. 酸甜的番茄魚，真的是很下飯！