用料
| 花生米 | 500克 |
| 八角 | 兩三個 |
| 香葉 | 1個片 |
| 蔥姜 | 幾片 |
| 鹽 | 300克左右 |
五香花生米（焗鹽）的做法
八角香葉蔥姜花生米放盆裡，倒上開水泡10分鐘，泡到花生皮可以輕易搓下來即可
![五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第2張]( "五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第2張")
鍋裡倒鹽，連同瀝乾水分的花生米一起小火翻遍
![五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第3張]( "五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第3張")
小火不停翻炒
![五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第4張]( "五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第4張")
一直到每個花生米都沒有鹽粒，整個時間大約三四十分鐘
![五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第5張]( "五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第5張")
一直不要離開鍋不停翻遍，嘗一個大約八九分熟就可以了，出鍋等冷卻後就會完全熟了
![五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第6張]( "五香花生米（焗鹽）的做法步驟圖 第6張")
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五香花生米（焗鹽）
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