五香鹽焗蝦

用料  

五香鹽焗蝦的做法  

1. 市場買回來新鮮活蝦，料理盆中加一勺鹽養著泡個半小時

2. 從蝦尾的等二節或第三節的位置， 用牙籤挑去蝦腸 ，和蝦線

3. 我是把蝦頭給剪掉了，如果不想剪去蝦頭的，也要把蝦槍剪掉以防吃的時候被扎到。然後把蝦線也一併剪掉

4. 然後用竹籤把蝦多蝦的尾部開始，把蝦逐一串好

5. 海鹽1000g，花椒10g，花椒粉5g，香葉少許，十三香適量，大料（八角）3個，全部放在料理盆中

6. 用刮刀先混合均勻備用

7. 把準備好的錫紙鋪墊在麵包機桶中

8. 把混合好的一半海鹽倒入麵包機桶中，然後把串好的蝦也擺入麵包機中，如果竹有點長可以剪短點，這樣子後面麵包機的蓋子才可以蓋得上

9. 再把所剩的另一半海鹽鋪墊在蝦的上面

10. 然後啟動烘烤模式，烘烤35分鐘

11. 烘烤好的蝦就完成了

12. 成品圖

13. 成品圖

14. 成品圖