夏日小零食 😌
hin簡單噠~
用料
| 新鮮花生 | 500克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 1小把 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| (以下可省略) | |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 甘草 | 1片 |
| 香葉 | 2片 |
| 冰糖 | 2粒 |
| 幹辣椒 | 2個 |
五香鹽水花生(簡單易做)的做法
準備新鮮花生，洗乾淨
![五香鹽水花生(簡單易做)的做法步驟圖 第2張]( "五香鹽水花生(簡單易做)的做法步驟圖 第2張")
冷水下鍋，加生抽、八角、花椒、鹽(假設這是一鍋湯，放平時的4-5倍鹽量)，冰糖最好放兩粒柔和一下口感
至於桂皮、甘草、香葉、幹辣椒，有就放味道更好，沒有就算了 😂![五香鹽水花生(簡單易做)的做法步驟圖 第3張]( "五香鹽水花生(簡單易做)的做法步驟圖 第3張")
大火煮開後，繼續煮15-20分鐘左右
喜歡爽脆口感15分鐘左右
喜歡軟糯口感20分鐘左右
留著湯汁浸泡幾小時，更入味再吃
冷卻後放冰箱冷藏過夜那是最好的啦![五香鹽水花生(簡單易做)的做法步驟圖 第4張]( "五香鹽水花生(簡單易做)的做法步驟圖 第4張")
小貼士
注意選新鮮花生，好吃很多很多的！
有的黑心商家會用老花生溼水後粘泥土冒充新鮮的，洗花生就要費好大勁，更別提口味還不怎樣了 👿
