兒時媽媽總是在春節才給我們做的好吃的😊
用料
| 花生米 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 桂皮 | |
| 幹辣椒 | |
| 八角 | |
| 香葉 |
五香花生米（鹽焗花生米）的做法
2鹽，2斤花生米，香葉，八角，桂皮，花椒，幹辣椒適量
![五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第2張]( "五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第2張")
香料2份（一份煮，一份炒）
![五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第3張]( "五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第3張")
煮10分鐘，放一份香料到水中
![五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第4張]( "五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第4張")
花生米煮10分鐘後撈出控幹，鍋裡放鹽和一份香料，全程小火翻炒
![五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第5張]( "五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第5張")
過篩去鹽撿出香料
![五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第6張]( "五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第6張")
晾涼吃鹹、香、酥、脆
![五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第7張]( "五香花生米（鹽焗花生米）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
鹽和香料可以反覆使用至到變黑
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五香花生米（鹽焗花生米）
食譜館
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