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宿舍生活,喜歡一鍋出,焯水洗鍋太費勁兒
用料
糖醋排骨(免焯水)的做法
解凍排骨,冷水裡泡10分鐘出血水後擦乾排骨,加蔥薑蒜直接倒進鍋裡,中火煸炒上色出油,滋滋滋
加水沒過排骨,適量鹽,煮開後小火燉煮1h(燉的時候我加入了藕塊和胡蘿蔔)
調製醬汁(1勺料酒2勺醬油3勺醋4勺糖5勺排骨湯)
把排骨撈出來,加入料汁,中火翻拌收幹,撒白芝麻
為什麼我有排骨湯?因為我剩了幾塊在鍋裡🙊
排骨湯裡的排骨吃光了還可以再吃一頓!嗯,一個鍋,吃三頓!
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