快手糖醋小排（免焯水）

又想吃排骨，又懶得焯水換鍋，又趕時間，就來這個好了。超簡單。做完了發現下廚房裡沒有這個類似的菜譜，才來分享一個，所以抱歉沒有步驟圖。

用料  

快手糖醋小排（免焯水）的做法  

1. 小排洗乾淨，用廚房紙巾擦乾。一定得是小排。

2. 鍋裡放油。稍微寬一點，不然會粘鍋。油熱後排骨直接下進去炒。（說實話我連薑片都沒有用，有的話最好先爆一下薑片）

3. 排骨炒到微黃，依次下料酒，醬油，白醋，白糖。（對，我用的就是白糖。。沒有冰糖，有也不會用，嫌麻煩。。）每下進去一樣，都要稍微翻炒幾下。然後倒開水沒過排骨，燒開，轉中火燉20分鐘+

4. 4.加鹽，再稍微燉一會兒，大火收汁。哦了。