蒜香肋排骨

獨頭蒜就是方便 不用一瓣一瓣的剝 這道菜油是重了點  爪子也燙傷了

用料  

蒜香肋排骨的做法  

1. 肋排骨洗淨瀝乾 剝兩個獨頭蒜

2. 蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鮮醬油、黑胡椒粉、黃酒、鹽醃製二小時

3. 小火炸蒜

4. 直至金黃後撈出

5. 醃好的排骨沾上點麵粉

6. 在撈掉蒜的油裡炸 先中火慢炸 再回鍋大火炸一下

7. 油倒出 將排骨與蒜末炒拌均勻

8. 撒了點白芝麻和香蔥

9. 配上一碗涼涼的椰汁芋圓