超簡單全麥濃郁淡奶油吐司（消耗淡奶油利器）

我之前買全麥粉買錯了
買成了全麥麵包粉
也就是預拌粉
不用加糖鹽和酵母的

你也可以換成
高粉200，全麥粉50，糖35，鹽3，酵母3

這麼下來一算
我肯定預拌粉加少了，才250

應該放個290或300的
難怪長不高……


不過
內部組織很好
溼潤
濃郁的淡奶油味
口感不錯

不介意矮個子的
可以一試

方子沒有黃油
完全靠淡奶油的油
方子沒有牛奶
完全靠淡奶油的奶
方子不能沒有水
你想把水的量也換成淡奶油嗎
你真壕

淡奶油還沒用完？
多做幾個吧

我這個沒長高
我還是介意的
不過我還有淡奶油啊
明天接著擼🌚🌚🌚

用料  

超簡單全麥濃郁淡奶油吐司（消耗淡奶油利器）的做法  

1. 一個半揉麵程式，一共揉了半小時，我是提前一天做的，晚上放陽臺醒發，第二天做

2. 均分三份，滾圓收口向上

3. 擀成橢圓形

4. 捲起1.5圈，蓋保鮮膜鬆弛一刻鐘

5. 再次擀長一點，氣泡按掉

6. 捲起2.5個圈，收口向下入吐司模

7. 溫暖處發酵30－50分鐘後180度上下火30分鐘

8. 出爐後即脫模，不然水汽太大面包會溼水
   
   除了沒長高，其他完美
   
   下次不能腦殘少放麵粉了……