烘焙 超快手煉乳手撕小方包

奶粉和煉乳的加入讓這款小方包奶香四溢～
只需一次發酵，不需要苦等好幾個小時再吃上面包，快來試試吧～
使用模具 八連潛水艇模具
烘烤時間 180度 20分鐘
視訊指路

用料  

烘焙 超快手煉乳手撕小方包的做法  

1. 將麵包材料中除了黃油外的所有材料加入麵包機，低速混合均勻後開高速攪拌至擴充套件狀態

2. 加入20克黃油，攪拌至完全狀態；將整理好的光滑麵糰靜置鬆弛20分鐘

3. 鬆弛的同時，將20克黃油加熱成液體狀態，和20克煉乳一起混合均勻，用於刷面

4. 將鬆弛好的麵糰分成五份，揉圓後擀成牛舌狀，並刷上一層煉乳醬，直至最後一層

5. 將疊好的面片切成小方格，碼入模具中（可以使用潛水艇連模或磅蛋糕模具），進行發酵

6. 發酵至滿模後刷上蛋液，烤箱預熱180度，烘烤20分鐘即可出爐

7. 出爐晾至溫熱即可裝袋儲存