酸酸甜甜口感香甜細膩,入口即化,吃多也不膩味,做法極其簡單,無需烤箱,只需要將所有食材混合好放冰箱就可以了,沒有什麼技巧,💯簡單易做零失敗,零難度喔
用料
奧利奧餅乾碎 | 40克 |
黃油 | 20克 |
藍莓醬 | 75克 |
酸奶 | 100克 |
淡奶油 | 75克 |
吉利丁片 | 6克 |
糖 | 5克 |
4寸蛋糕活底模具 | 1個 |
免烤箱❗️入口即化❗️爽口滑嫩藍莓酸奶慕斯,比冰淇淋還好吃❗️的做法
1⃣️奧利奧餅乾碎放入保鮮袋用擀麵杖擀碎,黃油隔水融化,將奧利奧碎加入黃油充分混合均勻
2⃣️鋪在4寸模具底部,用勺子壓平,放入冰箱冷藏備用
3⃣️吉利丁片提前用冰水泡軟,將酸奶與藍莓醬混合攪拌均勻,吉利丁片擠幹水分,隔熱水化成液體後與酸奶藍莓混合均勻4⃣️淡奶油加入糖,打發至有紋路,將打發好的奶油與酸奶藍莓液混合均勻
5⃣️將酸奶藍莓液體倒入模具中,輕輕震動模具,讓表面平整,放入冰箱冷藏3小時以上
6⃣️脫模時候用熱毛巾捂一下或用吹風機熱風吹一圈好吃的藍莓酸奶慕斯就做好了,入口即化,比冰淇淋還好吃喔!