喜歡巧克力的濃郁香氣，做了這款巧克力慕斯
無需烤箱，做法很簡單，冷藏後冰涼絲滑，duangduang嫩滑，特別好吃😋
很適合夏天❗️
用料
| 黑巧克力 | 60克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 熱水 | 5克 |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 煉乳 | 25克 |
| 可可粉（表面） | 適量 |
絲滑濃郁，超好吃
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第2張")
可可粉加熱水攪勻成可可醬
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第3張")
牛奶➕淡奶油➕煉乳➕糖小火加熱
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第4張")
➕可可醬攪勻
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第5張")
➕切碎的黑巧克力攪拌融化
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第6張")
➕泡軟的吉利丁片
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第7張")
過篩一下
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第8張")
隔冰水攪到濃稠
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第9張")
倒入模具冷藏4小時以上
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第10張")
用電吹風吹一下脫模、表面篩可可粉
![濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第11張]( "濃郁絲滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步驟圖 第11張")
小貼士
配方用的模具是15*8*4.5方形模
