小時候看貓和老鼠的時候有沒有特別想吃那塊蛋糕🍰今天就分享給你們巨好吃又簡單的乳酪芝士蛋糕,奶香濃郁,入口即化,不用烤箱就可以做,你一定不能錯過哈~
用料
奶油乳酪 | 140克 |
濃稠酸奶 | 200克 |
無鹽黃油 | 35克 |
細砂糖 | 40克 |
奧利奧餅乾碎 | 90克 |
芒果果肉 | 100克 |
吉利丁片 | 20克 |
免烤箱❗️入口即化的乳酪芝士蛋糕❗️貓和老鼠同款的做法
口感超級棒哦~
1⃣️、黃油微波爐或隔熱水加熱融化,加入奧利奧餅乾碎拌勻,倒入6寸模具中,用勺子🥄壓緊實,放冰箱冷藏
2⃣️、芒果加糖打成果泥備用
~吉利丁片提前用冷水泡軟~3⃣️、乳酪隔熱水攪拌融化,順滑無顆粒狀態,加入芒果泥、酸奶攪拌均勻 4⃣️、吉利丁片用冷水泡軟,擠出水份放碗中隔熱水攪拌至融化,倒入芒果乳酪糊中拌勻,倒入凍藏好的模具裡冷藏至4小時以上
5⃣️、取出凍好的蛋糕,用高杯子頂出來脫模,用泡過開水的勺子擦乾水分,在蛋糕上挖小球即可
小貼士
💕吉利丁片提前用冷水泡軟,奧利奧餅乾底也可以用消化餅乾~
然而挖洞貌似翻車了😅😅