醃製醬油白蘿蔔

用料  

醃製醬油白蘿蔔的做法  

1. 1:準備食材：

2. 1:大白蘿蔔一切4瓣，
   2:切成1元硬幣的厚薄片，
   3:加入炒菜1倍的鹽，
   4:醃製半小時殺出水份，，，

3. 1:不要用水清洗、把水份擠幹，
   2:倒掉醃製水，
   3:加入薑絲+蒜末+小米辣+白糖+醬油+陳醋+白酒（白酒有效消毒殺菌），
   4: 用手抓拌均勻醃製半小時，，，
   ⚠️⚠️⚠️喜歡醬油醬香味濃郁的可以根據自己的口味新增…

4. 1: 醬油白蘿蔔做好了。