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清爽開胃,很多飯館常備的冷盤,今天試著自己做一次
用料
醃白蘿蔔塊的做法
準備圖上材料
鍋中燒水,加入鹽和白糖(1比1)
煮沸關火待用
白蘿蔔切塊,加入鹽均勻攪拌
靜置15分鐘,將醃製出來的水倒乾淨,控水撈出待用
小米辣和紅蘿蔔切丁備用
往剛剛煮開的水中加入半勺白醋
加入適量泡椒水,根據個人口味新增
均勻攪拌備用
最後將所有材料有層次地(重要,可以保證均勻入味)裝入玻璃器皿中
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