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醃白蘿蔔塊

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醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃

清爽開胃,很多館常備的冷盤,今天試著自己做一次

用料  

蘿蔔
白醋
紅蘿蔔
小米辣
泡椒

醃白蘿蔔塊的做法  

  1. 準備圖上材料

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋中燒水,加入鹽和白糖(1比1)

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第3張
  3. 煮沸關火待用

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第4張
  4. 白蘿蔔切塊,加入鹽均勻攪拌

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第5張
  5. 靜置15分鐘,將醃製出來的水倒乾淨,控水撈出待用

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第6張
  6. 小米辣和紅蘿蔔切丁備用

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第7張
  7. 往剛剛煮開的水中加入半勺白醋

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第8張
  8. 加入適量泡椒水,根據個人口味新增

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第9張
  9. 均勻攪拌備用

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第10張
  10. 最後將所有材料有層次地(重要,可以保證均勻入味)裝入玻璃器皿中

    醃白蘿蔔塊的做法步驟圖,醃白蘿蔔塊怎麼做好吃 第11張
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