關閉→
當前位置:食譜館>特殊場合>早餐食譜>自制醃蘿蔔的做法步驟圖,自制醃蘿蔔怎麼做好吃

自制醃蘿蔔

食譜館 人氣:1.68W
自制醃蘿蔔的做法步驟圖,自制醃蘿蔔怎麼做好吃

比起加生抽的醬蘿蔔,我更喜歡只加白醋和糖的白蘿蔔~

用料  

白蘿蔔 一個(大約600克)
白醋 50克
100克
40克
2克

自制醃蘿蔔的做法  

  1. 白蘿蔔清洗乾淨切條

    我喜歡帶皮吃,把皮刷乾淨~

    加入適量鹽和糖攪拌均勻,先放置半小時讓蘿蔔出水(這裡的糖鹽是配方以外的)

    時間到把水倒掉,再把蘿蔔沖洗乾淨備用

    自制醃蘿蔔的做法步驟圖,自制醃蘿蔔怎麼做好吃 第2張
  2. 瑪捷斯主鍋稱入白醋、糖和水,喜歡辣的可以放三五個小米椒或者泡椒

    烹飪師設定10分鐘/3/105度燒開

    自制醃蘿蔔的做法步驟圖,自制醃蘿蔔怎麼做好吃 第3張
  3. 結束後倒入白蘿蔔,再設定5分鐘/2A/70度,給蘿蔔稍微煮一下即可

    自制醃蘿蔔的做法步驟圖,自制醃蘿蔔怎麼做好吃 第4張
  4. 時間到,裝盤或容器,冷藏浸泡過夜即可食用~

    自制醃蘿蔔的做法步驟圖,自制醃蘿蔔怎麼做好吃 第5張
TAG標籤:#蘿蔔 #好吃 #自制醃蘿蔔 #