快速醃製白蘿蔔

一次到飯店吃了這道菜感覺不錯，今天挑戰一下。
結果滿意。
甜酸脆的感覺。下次把白醋減少，生抽量增加一下。
20201214

用料  

快速醃製白蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔切好，放鹽，醃製30分鐘後，用清水洗一下。洗掉苦味。

2. 切薑片，蒜片，小米辣，沒有就用幹辣椒了。
   準備個碗，放上面的輔料，然後放白醋一勺，生抽2-3勺，白糖半勺，加涼開水。
   到時候能夠淹沒白蘿蔔就行了。

3. 把醃製的白蘿蔔沖洗一下
   準備的料汁，倒進去，放冰箱冷藏一下。
   2個小時後來吃。