用料
| 花蜆子，黃蜆子都可以 | 2斤 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 青芥末 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 鹽 | 四分之一勺 |
| 陳醋 | 四-五勺 |
| 海鮮醬油 | 一勺 |
| 雞精 | 二分之一勺 |
| 花椒麵 | 一勺 |
夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法
活的蜆子，清洗乾淨，水裡放鹽，香油，吐沙半小時～
![夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第2張]( "夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第2張")
切配菜，白洋蔥紫洋蔥都可以，家裡都只剩一點點了，我就都放了～
![夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第3張]( "夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第3張")
所有的調料，放到一個小碗裡，拌它，喜歡芥末的可以多加點，鹽一定要少放～
![夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第4張]( "夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第4張")
蜆子吐完沙洗淨，開水下鍋，煮到開口就可以啦，比較多的話，多攪拌，底下的壓住了，不好開口～
![夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第5張]( "夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第5張")
找一個大點的盆，拌好，裝盤～（千萬不要用手拌呀，蜆子殼很鋒利～）
![夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第6張]( "夏日必備超好吃的涼拌蜆子的做法步驟圖 第6張")
