下酒菜：花生米腰果炒小魚乾

用料  

下酒菜：花生米腰果炒小魚乾的做法  

1. 從食譜中搜出【小炒肉】方子，根據引導進行操作，加入40克油、150克花生米、30克腰果，把10分鐘時間調整為22分鐘，啟動高溫煸炒

2. 22分鐘/最大溫度 進行煸炒

3. 炸好的腰果花生米倒出來控油，備用，油留著繼續用

4. 把控出來剩下的油重新倒入主鍋，倒入洗淨的小魚乾，重新啟動10分鐘/高溫模式進行煸炒

5. 加入炸好的花生米腰果、 線椒50克、生薑2片、老乾媽豆豉10克、生抽10克、老抽5克，進入下一步，設定2分鐘/varoma/反轉/速度小勺 進行拌炒
   
   喜歡吃辣一點的可以多放點老乾媽豆豉，放點小米辣

6. 炒好啦

7. 裝盤

8. 好吃，下飯，一道美味下酒菜