用料
| 羊肉片 | 500克 |
| 大蔥 | 1根 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 孜然粒 | 適量 |
一斤羊肉片，水煮沸下鍋，八成熟撈出，瀝乾備用
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瀝水期間，準備輔料，蔥斜切絲
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下入姜、蒜、和少量蔥，炒香
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放入羊肉迅速翻炒，依次加入適量醬油、料酒、鹽、糖、孜然粒，孜然粒炒香後，放入剩餘所有蔥絲。
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蔥炒軟後，就可以出鍋啦～嗯～好香啊～
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鮮嫩多汁蔥爆羊肉
食譜館
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