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買的羊排,準備燉湯的,剔下來很多羊肉,試著烤和炸著吃,沒想到炸的異常鮮嫩,不輸夜宵店的烤羊肉,所以記錄下來。
用料
鮮嫩炸羊肉的做法
肥瘦相間的羊肉切小塊
為了省事,我用的是超市買的燒烤醬,醃製一晚上
用中火炸熟,大概五分鐘,期間多攪動
撈出,撒上孜然粉和辣椒粉,還可以撒點蔥花
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