🌴 強身健體“爆炒豬肝”

豬肝有利於清熱去火，強身健體。

用料  

🌴 強身健體“爆炒豬肝”的做法  

1. 1⃣️ 豬肝切薄片，用鹽水泡5分鐘後洗淨。多次清洗至無血水。再用鹽、胡椒粉、料酒、澱粉 、食用油攪勻醃製10分鐘。
   

2. 2⃣️配料切好備用。調個料汁: 半勺鹽、一大勺生抽、一勺蠔油、一勺料酒、一勺白糖、一勺胡椒粉、一勺澱粉，攪勻備用。

3. 3⃣️鍋中下油，大火炒醃製好的豬肝，變色撈出。在下薑末、蒜片🧄、幹辣椒爆香，在下入洋蔥🧅、青椒炒香，最後下入豬肝炒60出鍋完成✅

小貼士

切記一個人豬肝買小半斤就搓搓有餘了，我第一次買不知道😂，買了一斤切到手痠，還好有朋友吃。一個人完全吃不進去。豬肝一定一定要洗乾淨，因為是豬的排毒器官。