開始備孕後,老公有夜裡盜汗的情況出現。查詢資料後,發現黑芝麻、核桃、枸杞、粗糧都對治療盜汗有益。家裡雖然有在喝南方黑芝麻糊,但是覺得自己做更加真材實料。我特地把原本菜譜裡的糯米換成了燕麥米,為老公量身定製了這款補腎氣治體虛的黑芝麻糊。
用料
黑芝麻 | 100克 |
燕麥米 | 50克 |
核桃仁 | 50克 |
冰糖 | 適量 |
枸杞 | 10克 |
紅棗(去核) | 5顆 |
強身健體(bushenzhuangyang)黑芝麻糊(破壁機版)的做法
我是使用的熟黑芝麻、即食紅棗、即食核桃仁,所以省略了炒熟或者烤箱烘製的過程。將前四樣食材倒入破壁機,有制粉功能的可以選制粉,我是直接低速加中速打的。
中間可以暫停將粉從破壁機壁上刮下來攪拌後再打一下。打出黑芝麻香味後再加紅棗和枸杞,因為這兩樣水分較多,會把粉變黏,後加可以保證黑芝麻能打碎。
把打好的粉盛出來裝到消毒好的容器內。機子裡剩下的10克左右的粉,加一碗開水,用煮湯功能鍵打180秒。 因為我第一次是把所有食材一起打粉的,泡的時候出現了有黑芝麻粒沒有打碎的情況,所以回爐重新打湯糊了,打粉成功的朋友也可以忽略這一步。
倒出到碗裡後可以根據個人口味再加一點白糖。更追求口感的可以放到蒸籠裡再蒸10分鐘,或者小奶鍋裡煮開。嚐了一下,味道很好,健康又美味,每天一碗喝起來!