用料
| 牛肉 | 適量 |
| 胡蘿蔔絲 | 適量 |
| 木耳絲 | 適量 |
| 青椒絲 | 適量 |
| 肉糕絲 | 適量 |
| 金針菇對半切 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 十八鮮（可用雞精或味精代替） | 少量 |
魚香牛肉絲的做法
將菜和牛肉絲準備好，放入盤中。
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起鍋放油，倒入牛肉絲，炒熟即可，盛到碗裡。
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然後放油，將胡蘿蔔絲先放入炒一下，然後其餘的菜絲全部倒進鍋中，稍微炒一下，倒入適量開水，然後還是蓋子，悶一會兒，加入適量的鹽和十八鮮（可以用少量雞精代替）。調好味道後將牛肉絲倒入鍋中。一起翻炒，稍微收汁即可。
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最後擺盤，完成✅
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小貼士
胡蘿蔔絲要先放入油中，油可以使胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素釋放出來。
（第一次做菜譜，語言組織上可能有所欠缺，請多見諒。(｡ì _ í｡)）
