鮮香鮑魚炒肉絲（鮑香肉絲）

家裡的神獸從小不愛吃魚，海鮮，唯獨還吃兩口鮑魚，墨魚，偶然一次買來鮑魚本來準備蒸粉絲吃，結果發現家裡沒粉絲了，就切片試著炒了肉絲，小傢伙竟然特別愛吃，大口大口邊吃邊說好好吃哦😎後來時不時就點這個菜，哈哈😃#晚餐
•2020年8月19日#

用料  

鮮香鮑魚炒肉絲（鮑香肉絲）的做法  

1. 大鮑魚兩到三隻，洗淨，小鮑魚可以多幾隻

2. 鮑魚切片

3. 墨魚剪成段，水裡泡發一小時

4. 肉絲加料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，蔥末，水澱粉，一點老抽上色，醃製二十分鐘

5. 鍋中油燒熱，滑炒肉絲，我一般油放的少，會加點水

6. 肉絲變色後倒入鮑魚片，墨魚片繼續翻炒，加入一點生抽，鹽

7. 最後放一點大蒜末，小蔥，就可以出鍋啦！

8. 這道菜味道鮮香，肉絲入味，鮑魚滑嫩，不放辣椒也非常下飯。適合胃口差的小孩哦！覺得墨魚味道重的可不加哦！