多吃胡蘿蔔,對眼睛好,這道菜富含VC,木耳清腸道,小朋友特別喜歡吃哦,家裡有小孩子的,可以嘗試一下這道菜
用料
豬肉 | 200克 |
胡蘿蔔 | 2根 |
木耳 | 8朵 |
青椒 | 1個 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
澱粉 | 2勺,🌟(醃肉的時候一勺,調湯汁的時候一勺) |
醋 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 1小勺,可以不放 |
魚香肉絲✨的做法
青椒,胡蘿蔔,木耳,豬肉,全部切絲,備用
上面圖有,蒜末,胡蘿蔔,青椒,木耳切絲。
🌟肉絲放入一個乾淨的碗中,倒一點料酒,和一小勺澱粉抓拌均勻醃製五分鐘
🌟調一個紅色的湯汁,上圖有,糖+醋+澱粉+生抽+蠔油+郫縣豆瓣醬鍋裡倒油,放入蒜末和木耳,再放入肉絲
再放入切好的胡蘿蔔絲和菜椒絲,炒兩下
倒入剛剛調好的汁,放一勺鹽,炒熟即可
完美出鍋💥