用料
| 裡脊肉 | 一塊 |
| 鹽 | 1丟丟 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青椒 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 調料汁兒 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
魚香肉絲🍛的做法
裡脊肉切成絲，用鹽，澱粉，料酒生抽醃製10分鐘。
![魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第2張]( "魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第2張")
這個時候把胡蘿蔔，青椒，泡好的木耳，都切成絲兒。
順便把蒜也切成沫。備用。![魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第3張]( "魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第3張")
然後用生抽🍎陳醋🍏，白糖🍎，澱粉🍏清水🍎調成調料汁備用。
![魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第4張]( "魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第4張")
起鍋到少許油把醃製好的肉絲炒變色盛出來。
![魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第5張]( "魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第5張")
過程忘記拍了，只顧專注做菜了。🤣
（然後鍋燒油，炒香蒜末，再放入一勺豆瓣醬，炒出紅油。
然後再把配菜都放到裡面炒到斷生，😍再把肉絲兒放到裡面。把調料汁兒倒到鍋裡。 （出鍋之前放少許味精。）
收汁兒這道菜就完成了！😆![魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第6張]( "魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第6張")
超級好吃，快來試試吧。整個房間都是香味。😊😊😊😊
![魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第7張]( "魚香肉絲🍛的做法步驟圖，魚香肉絲🍛怎麼做好吃 第7張")
