我在減肥呀,給孩子們做大米糕的時候順帶給自己也做了一份。個人覺得,很好吃哦(´-ω-`)。
用料
三色糙米 | 250克 |
水 | 200克 |
酵母 | 2-2.5克 |
紅棗 | 10顆 |
紅棗三色糙米發糕(無糖減脂版)的做法
三色糙米洗一遍,浸泡一晚上,
水倒幹,我把浸泡的水直接倒出來了200毫升留著備用了,並且剝了10粒紅棗,
200毫升水加紅棗10粒加三色糙米一起打成糊,越細越好啦,
酵母拿2.5g用一點點溫水化開,(因為我有做白米糕,所以各用了一半酵母做),
打好的糊倒進化開的酵母裡,再次攪拌均勻,
保鮮膜包好,發酵成2倍大,而且有蜂窩狀就好,大概1-2小時吧,
就是這樣,我這是發酵了差不多3小時狀態,哈哈哈,
成品這樣,挺好看的呢,
脫模後,
挺好看吧,實物更好看哦。希望減肥的小仙女都能越吃越瘦哈。
小貼士
有不明白的問題,給我留言哈。