這道菜靈感來自於手抓飯 但是咱一人食用的菜量不多 感覺好難按手抓飯的步驟操作 那就按自己平常的習慣來吧 味道也不錯噠 米飯拌一起也可以 但是分開顯得多 吃得滿足😂也符合減脂餐推薦最後吃碳水的原則
用料
| 羊裡脊肉 | 1塊（約130克） |
| 胡蘿蔔 | 2/3根（約180克） |
| 洋蔥 | 1/3個（約60克） |
| 料酒 | 1小勺 |
| 橄欖油或植物油 | 少許 |
| 鹽 | 1-2克（不超過2克） |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 孜然碎 | 1小勺尖 |
| 三色糙米飯 | 1份（約100克） |
| 生菜 | 2片（約20克） |
減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法
準備食材（還有生菜忘入鏡😂）
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第2張")
羊肉切小塊 用料酒先醃上（請忽略胡蘿蔔和洋蔥 轉看下圖↓↓）
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第3張")
胡蘿蔔 洋蔥 都切小塊（開始切長條的 怕難熟又改小啦）
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第4張")
鍋中放油 刷開
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第5張")
放入羊肉 炒約半分鐘
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第6張")
加入胡蘿蔔和洋蔥 再炒半分鐘
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第7張")
加鹽
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第8張")
撒胡椒粉
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第9張")
拿碗裝好 隔水入高壓鍋 蒸5分鐘（我切的塊小 如果塊大 時間加點 自己掌握）
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第10張")
蒸好後有點水分 回鍋半分鐘 撒點孜然碎 出鍋
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第11張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第11張")
生菜墊底裝盤 再搭配三色糙米飯 完成一份減脂午餐↑↑ 三色糙米飯做法
![減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第12張]( "減脂餐/洋蔥胡蘿蔔燜羊肉+三色糙米飯的做法步驟圖 第12張")
小貼士
這是午餐份量 如做晚餐各食材相應減量
