簡式鮑魚蟲草花雞肉湯

大學離家後，直到畢業工作，好久都沒喝過這個湯。那是媽媽的味道，最近離職了，在家研究怎麼學做菜怎麼燉湯，於是就想起鮑魚蟲草花雞肉湯，可以學會燉湯給愛的人和自己喝，也幸福呀😊

用料  

簡式鮑魚蟲草花雞肉湯的做法  

1. 將鮑魚上面的粘液洗刷乾淨，鮑魚的殼也刷乾淨，因為有一隻殼有點兒髒怎麼刷也刷不乾淨，所以我只要了一隻放湯裡（聽說鮑魚殼含有人體所需的微量元素）

2. 剔雞胸肉，因為我的小燉盅容量有限，所以我把多餘的骨頭剔掉了，只剩下雞胸肉，我老媽之前也這麼做，說是更鮮甜，其實我個人不是很喜歡嚼雞胸肉，覺得好柴，但是我可以喝湯呀🤗

3. 紅棗洗乾淨，一分為二，去核（核好像比較上火）
   蟲草花泡三分鐘，掏乾淨
   把鮑魚、鮑魚殼、雞胸肉、蟲草花、紅棗一起放燉盅裡，加適量水，開燉

4. 兩小時過後，湯已經好了。我是最後才放鹽調味的，我個人喝湯比較清淡，不喜歡放雞精味精，我就只放了鹽，攪一下就可以盛出來喝啦

小貼士

1.鮑魚腹有黑黑的東西，建議掐乾淨，不然會很腥哦
2.蟲草花不要洗太多次，泡幾分鐘過兩次水就好了
3.不喜歡吃雞的小夥伴，瘦肉也是個不錯的選擇