蟲草花燉鮑魚排骨湯

用料  

蟲草花燉鮑魚排骨湯的做法  

1. 清洗鮑魚

2. 排骨，鮑魚焯水

3. 蟲草花浸泡

4. 鍋裡放蔥姜，水開後，放入事先焯水的排骨和鮑魚，轉小火燉1小時。

5. 1小時後，放入蟲草花在燉制30分鐘左右，放鹽調味即可。不需要加味精已是極鮮的了！

6. 成品出鍋，清新甘甜

小貼士

鮑魚殼具有很大的藥用價值。清洗乾淨放入一起燉湯是極好的。湯喝完後的鮑魚殼可以晾乾後放入廚房的每個角落防螞蟻蟑螂。