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兩人量
用料
竹蓀蟲草花鮑魚燉雞湯的做法
枸杞蟲草花提前洗淨泡水一小時,用這個水做雞湯(圖中蟲草花略少了)
雞腿冷水下鍋,加薑片料酒煮開後一分鐘撈出(土雞烏雞什麼的更好)
鮑魚刷乾淨也焯一下
蟲草花和枸杞撈出,竹蓀泡水並更換幾次直至水清透無味
泡蟲草花的水中直接放入鮑魚雞腿和薑片,中火煮開,微壓鍋小火慢燉半小時,普通鍋適量多燉一會兒
半小時後加入蟲草花枸杞竹蓀和食鹽適量繼續小火慢燉半小時
完成~
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