羊肚菌鮑魚蟲草花燉烏雞湯

在網上看到這個菜譜 ，很多燉品店也有 就想自己買點好材料做一做 😋😋😋😋

用料  

羊肚菌鮑魚蟲草花燉烏雞湯的做法  

1. 在網上看到這個菜譜 ，很多燉品店也有 就想自己買點好材料做一做 😋😋😋😋

2. 先把 羊肚菌。蟲草花，花菇，蓮子 等用溫水泡發兩個小時。

3. 烏雞用溫水清洗漂清多次 ，把血水泡出來 ，漂清不需要焯水。

4. 小鮑魚幾隻。
   
   材料泡得差不多 把烏雞 鮑魚放入之前泡好的材料的湯裡面，幾片生薑 ，料酒 一起燉 ，

5. 農家土蜜棗放兩個
   

6. 煲湯時間大概是大火煮20分鐘 轉小火燉45 分鐘 主要看工具和個人習慣。
   
   
   開啟高壓鍋 ，再放鹽調味，香味撲面而來，
   枸杞放進去煮幾分鐘即可
   最後放少許蔥花。
   就完成✅啦 🥰🥰🥰
   
   這個湯屬於溫補 很適合秋季養生，小孩子也很喜歡吃喔 嘻嘻😁
   
   如果談到訣竅，我認為好的材料是成功了一半，再就是耐心 。
   關於焯水——-我沒有焯水 焯水肉一下子老太快了。在廣東廚師那裡學來的 溫水多洗幾遍。不需要焯水
   
   這個湯裡面的材料都不便宜 。所以做出來的湯真的是鮮美啊～～❤️