不二蟲草花鮑魚排骨湯

鮑魚排骨，加上蟲草花，真的不要太好喝

用料  

不二蟲草花鮑魚排骨湯的做法  

1. 選用無薰硫的蟲草花一小把就可以，這一碟的一小半

2. 殺鮑魚，翻開這裡面是內臟，一圈都是。我是用筷子把內臟捅掉。不會的把整個肉扣出來再去內臟

3. 內臟去處，表面的肉一層黑黑的用刷子刷掉

4. 蟲草花清水洗一下。排骨沸水去一下血，圖上排骨和鮑魚是一半的量，盤放不下

5. 全部下鍋，我是用壓力鍋燉排骨檔，適量鹽，我一般燉的時候鹽只下一半，其他起鍋再調

6. 起鍋，鹽調好鹹淡。