燕麥三豆湯～無油無糖低脂純素版

健康飲食一旦養成了習慣，
做飯就成了樂趣，
因為～信手拈來，
因為～操作簡單，
因為～看著清爽，
更因為～身體零負擔……

💪無慾自然心如水😘

用料  

燕麥三豆湯～無油無糖低脂純素版的做法  

1. 三種豆我用手隨意抓了各2把，可以換成任何低脂豆，用量也隨意，次日把泡水倒掉，如圖，三豆就準備好了。

2. 燕麥片挑選乾淨，豆角用百分之五的食用小蘇打水泡十分鐘，去掉農殘，洗乾淨用手掰斷了，備用。

3. 鍋裡直接加多些的水開大火煮上豆子，開鍋後轉中火繼續，直到豆子全部熟透，依次放入燕麥和豆角，開鍋蓋上鍋蓋（注意不要溢位湯來，可錯開些），直到豆角熟透就OK了。

4. 裝盤前可以自行調味：比如有人喜歡咖哩的味道，有人喜歡自然的味道，甚至啥也別放，等等。我呢，就放了一點點粉鹽，那個湯的味道啊，嘗一口，已經很鮮香了😄

小貼士

1. 😂老生常談：豆子記得提前數小時泡哦！
2.注意一次性加夠水，量要多於豆子好幾倍，否則不斷加熱的過程中容易幹鍋，多了沒事，還得用它的湯煲菜呢😂
3.這類低脂豆吃多了也不難過，還不怕熟過了，越軟爛口感越好，越容易消化奧。