兒子上高中,每晚回來都要吃宵夜,經常吃外賣不太好,只得想著法子自己做,這道炒麵很受兒子讚賞噢😋
用料
味千拉麵 | |
瘦肉絲 | |
洋蔥、茶樹菇、胡蘿蔔絲、木耳絲適量 | |
生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、蔥花 | |
什錦炒麵的做法
拉麵煮至七成熟,過冷水備用。
各類蔬菜洗淨切絲,瘦肉切絲備用。
先將各類蔬菜絲放油加鹽炒熟盛出備用;再放油炒肉絲,加適量生抽、老抽、鹽、糖,著色之後稍微中火收汁,加入蔬菜絲炒拌均勻。
接著把過冷水的麵條倒入什錦肉絲中,根據實際加入適量蠔油,自己掌握口味,炒拌均勻,最後灑上蔥花,我忙著拍照忘記蔥花了😂,美味的什錦炒麵就完成啦。