超簡易南瓜紅糖發糕

用料  

超簡易南瓜紅糖發糕的做法  

1. 南瓜蒸熟，用勺壓成泥。放入糖，雞蛋，麵粉。不需要在意順序，全部放進去攪拌即可。最後放發酵粉，發酵粉用不超過40度的水或者牛奶攪拌，只需要一勺就夠了，不能添多水。

2. 最後攪拌成如圖，最重要的是一定不能加水，要稠的，感覺不流動的那種比較容易成功。

3. 六寸活底模具刷油，其他的碗，盆都可以。只要南瓜麵糊倒進去不超過碗的三分之一處即可。

4. 南瓜麵糊倒進模具後在桌上震幾下，也可以稍微把表面抹平，美觀些。用保鮮膜覆蓋發酵2小時。我以前不蓋保鮮膜直接放進蒸鍋，也一樣效果。

5. 放保鮮膜的缺點今天看到了，發起來後粘住了，保鮮膜揭開會使發糕表面皺皺的，不光滑。

6. 放幾顆紅棗，蒸發糕配紅棗棒棒噠！不需要覆蓋保鮮膜，冷水上鍋蒸30分鐘，關火後5分鐘開蓋。

7. 蒸好，開蓋的模樣。果真表面皺皺的，哈哈

8. 脫模時我在下面放了一個杯子，從下面用力頂，就拿掉了，然後用塑料刀或者叉再把底部脫模即可。

9. 這是脫模後的樣子，熱著脫模適合著急吃的親。兒子很著急，我就這麼幹了，也可以的。

10. 兒子在旁邊拍手，笑著等著吃。

11. 側面豐富的網眼，說明發糕xuxu的，萱萱的，可以開吃啦