用料
| 毛豆 | 一小飯碗 |
| 茭白 | 2根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 3朵至5朵 |
快炒什錦蔬的做法
1⃣把毛豆用水稍微煮一下
2⃣把準備好的材料都切成丁![快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第2張]( "快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第2張")
🥕熱油鍋把胡蘿蔔丁放油裡炒一下，這樣釋放出胡蘿蔔素才會營養。
![快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第3張]( "快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第3張")
把香菇和茭白倒入鍋中翻炒至變軟，然後倒入一小勺子蠔油或者醬油，加點鹽。
![快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第4張]( "快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第4張")
倒入毛豆
加一小碗水蓋上鍋蓋
燜兩三分鐘![快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第5張]( "快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第5張")
兩三分鐘後快手什錦蔬菜就可以出鍋咯！🥙
![快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第6張]( "快炒什錦蔬的做法步驟圖，快炒什錦蔬怎麼做好吃 第6張")
小貼士
胡蘿蔔一定要最早放到油鍋裡先單獨翻炒一會兒噢！🥕🥕
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快炒什錦蔬
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