用料
鱈魚 | 3塊(根據實際需求) |
蔥 | 半根(一半切段蒸魚,一半切絲) |
姜 | 5片(3片蒸魚,2片切絲) |
鹽 | 少許 |
蒸魚豉油 | 適量 |
將鱈魚正反面用鹽塗抹均勻,放上蔥姜。
放入蒸鍋中,隔水蒸,時間:開鍋後12分鐘。
12分鐘後將鱈魚取出,倒掉盤子中蒸出的水(減少魚腥味)。放上蔥絲薑絲,倒上蒸魚豉油,適量多放一些。
第一次做菜譜,還不會編輯圖片,上圖為了展示蒸魚豉油牌子,這張為了展示蔥薑絲。哈哈哈
起鍋熱油放入花椒。
將炸好的花椒油倒在蔥薑絲上。完成。 誰知道怎麼把圖片縮小歡迎評論留言指導😛
小貼士
如果覺得魚腥可以提前拿料酒醃製。放點彩椒絲就更完美了。